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Chou pommé et mijoté : toutes nos recettes

Chou pommé
La préparation du chou pommé est particulièrement simple et rapide. Photo par makamuki0
Le chou pommé, appelé aussi chou cabus, est une variété de chou appartenant à la famille des crucifères. Il peut être blanc, vert ou rouge et peut avoir aussi bien des feuilles lisses que frisées.

Disponible toute l'année, le chou pommé se consomme cru en salade ou bien cuit en accompagnement ou en plat principal.

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Potée limousine
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Une potée du Limousin qui est tout à fait adaptée aux légumes qu'on trouve chez les petits producteurs : chou, carottes, poireaux. Vous pouvez ajouter si vous le souhaitez des pommes de terre.

Marmite de chou au jarret
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Un plat bien de saison et facile à faire !

Si vous passez au marché, profitez-en pour acheter vos légumes aux producteurs du coin ^^.

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